Media Res de Novillito

Los cortes que componen la Media Res de Novillito son:

• Asado
• Vacio
• Entraña
• Matambre
• Bife Ancho y Angosto
• Tapa de Asado
• Colita de Cuadril
• Cuadril
• Nalga
• Peceto
• Bola de Lomo
• Cuadrada
• Tapa de Nalga
• Roast Beef
• Osobuco
• Paleta
• Tortuguita
• Falda
• Palomita
• Espinazo