Asado criollo para 4 personas

Asado criollo para 4 personas

Ingredientes:
1 kg de vacío de res
1 kg de asado con hueso
4 chorizos
4 morcillas
2 tiras de salchichas parrilleras
Chimichurri
Sal

Preparación:
Se prepara un fuego con maderas y papel, luego se le agrega una bolsa de carbón y se espera que el carbón se caliente. Cuando ya se consigue esto, se coloca encima una parrilla y cuando esta esté caliente se coloca encima la carne, previamente salada. Esperar 15 minutos para colocar los chorizos y las salchichas.
Cocinar aproximadamente durante 45 minutos.
Luego ponerle el chimichurri a la carne y poner los chorizos sobre dos panes.